蘑菇也有毒？ @ 獻世

Apr 22 Wed 2015 23:50
蘑菇也有毒？

　　
　　野生的蘑菇不要採來吃。
　　最近一篇名為《蘑菇還是少吃一點吧》的文章指出，一名瑞士蘇黎世大學研究真菌的博士說，蘑菇對鉛、汞等重金屬的富集能力強，最多可達到100多倍。
　　專家指出，蘑菇富集重金屬的能力確實高。但蘑菇是否重金屬超標主要與其生長環境有關，一般說來，野生蘑菇的重金屬含量要比人工栽培的高。現在市場上出售的蘑菇大部分是人工養殖的，一般來說是沒問題的。但千萬不能吃野生的蘑菇。於丹丹　　（原標題：蘑菇也有毒？）