野生的蘑菇不要採來吃。
  最近一篇名為《蘑菇還是少吃一點吧》的文章指出,一名瑞士蘇黎世大學研究真菌的博士說,蘑菇對鉛、汞等重金屬的富集能力強,最多可達到100多倍。
  專家指出,蘑菇富集重金屬的能力確實高。但蘑菇是否重金屬超標主要與其生長環境有關,一般說來,野生蘑菇的重金屬含量要比人工栽培的高。現在市場上出售的蘑菇大部分是人工養殖的,一般來說是沒問題的。但千萬不能吃野生的蘑菇。 於丹丹  (原標題:蘑菇也有毒?)
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獻世

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